店铺搜寻
“基金会历史”
在明治时代，促进西化的明治政府开始推荐肉食主义，
遇见Omi牛肉的创始人Ichiro感到震惊，
我创办了一家牛肉店，将这种Omi牛肉送给很多人。
虽然当时的商店被大关东地震引起的大火烧毁了，
第三代三郎重新开店并恢复营业。
从那时起，我们一直保持着从传统到现在的传统品味。
“管理哲学”
一流的美食由一流的客户服务完成。
用方正一郎的话来说，它已成为制作商店的基础。
最后一种称为客户信函的调味品烹饪美味无味。
从那时起，我们的商店一直保持不变，旨在创建一个深受顾客喜爱的商店，
我们将继续以餐桌为目标，顾客会微笑。
良好
菜单
寿喜烧奢华地使用最好的Omi牛肉，
略微甜蜜的下降和交织，
您可以享受浓郁的香气和融化的质地。
我会为每个座位给你一个住宿，
小心一点一点地放火，
我们将提供最佳状态的肉类。
空间
第三代重建时的店铺，
我在修理的过程中保留了几代人。
在留下感受历史的感觉的同时，
融入现代日本风味，
店内有清洁感。
厨师
1967年生于东京江户川区。
高中毕业后，我开始在箱根的Kani Ryokan学习日本料理。
之后，在京都东京学习后，
1996年，我们的店铺开始培训。
在2008年，他将继承作为第七代的商店。
我尊重传统，不断品味，
我们将继续永远为您所喜爱的商店。
食品
近江牛肉
我们提供的肉是日本最古老的品牌牛“近江牛肉”。在禁止肉食的江户时代，特别允许的牛肉生产是Omi牛肉的开始。在许多品牌的牛中，Omi牛肉拥有压倒性的悠久历史。脂肪很好地进入整体，它变成了一个美丽的大理石花纹，并且有一种甜的脂肪味道。精致的肉质和浓郁的香味受到高度赞赏。
蔬菜
考虑到与Ohmi牛肉的兼容性，我仔细选择肉类的味道突出的食品配料。我们与生产农民就每种成分签订直接合同，我们直接向生产区域提供不含农药的新鲜蔬菜。请享受蔬菜的原始甜味，只有在我们引以为豪的传统中汲取的无农药蔬菜才能品尝到。
调料
至于用于本店支付的酱油，我们使用日本传统的传统配方和天然酿造的传统配方。天然酿造酱油不使用任何科学添加剂，只用自然力量发酵天然曲曲菌，并通过两年的长期成熟过程完成。请享受正宗酱油的浓郁香气和丰富。
